前厅服务与管理
此教材将贯彻如下职业教育理念。
1.职业教育性。渗透职业道德和职业意识教育;体现就业导向，帮助学生树立正确的择业观;培养学生爱岗敬业、团队精神和创业精神;树立安全意识和环保意识。
2.内容先进性。注意用新观点、新思想来审视、阐述经典内容;适应经济社会发展和科技进步的需要，及时更新教学内容，反映新知识、新技术、新工艺、新方法。
3.教学适用性。教学内容符合专业培养目标和课程教学基本要求;取材合理，分量合适，符合“少而精”原则;深浅适度，符合学生的实际水平;与相邻课程互相衔接，避免不必要的交叉重复。
4.知识实用性。体现以职业能力为本位,以应用为核心,以"必需、够用"为度;紧密联系生活、生产实际;加强教学针对性，与相应的职业资格标准互相衔接。
5.结构合理性。教材的体系设计合理、循序渐进,符合学生心理特征和认知、技能养成规律;结构、体例新颖，有利于体现教师的主导性和学生的主体性;适应先进的教学方法和手段的运用。
6.使用灵活性。体现教学内容弹性化、教学要求层次化、教材结构模块化;有利于按需施教、因材施教。
